Popular Posts
-
Early 1976, Mr. Kajornkieat and Mrs. Napaporn Jindavaranon have established their curry pastes manufacturing business under the nam...
Stir Fried Pork with Hoisin and Garlic Sauce
/
0 Comments
Stir Fried Pork with Hoisin and Garlic Sauce
หมูผัดซอสฮอยซินและกระเทียม
Raw material & Ingredients
J-Lek Hoisin and Garlic Stir Fry Sauce (3 Tbsp)
Pork 200 g. (Slice)
2 Cloves Garlic
20g. Greenbean
20g. Onion
3 pcs of Fresh Red chili
2 Tbsp of Soy sauce
1 Tbsp of Butter or Sesami oil
Pork 200 g. (Slice)
2 Cloves Garlic
20g. Greenbean
20g. Onion
3 pcs of Fresh Red chili
2 Tbsp of Soy sauce
1 Tbsp of Butter or Sesami oil
Cooking Step
1.Mix sliced pork with soy sauce.
2.Heat the butter with low temp, wait until it hot. Add garlic, stir until it turn to golden then add sliced pork. Stir until it cooked.
3.Add green bean, onion, and chili. Stir until them cooked. Then add half pouch of Chomien sauce.
4.Stir until mixed well then add small amount of black pepper.
5.Spoon this dish onto a plate.
2.Heat the butter with low temp, wait until it hot. Add garlic, stir until it turn to golden then add sliced pork. Stir until it cooked.
3.Add green bean, onion, and chili. Stir until them cooked. Then add half pouch of Chomien sauce.
4.Stir until mixed well then add small amount of black pepper.
5.Spoon this dish onto a plate.
วัตถุดิบ
ซอสผัดฮอยซินและกระเทียม ตราเจ๊เล็ก (3 ซ้อนโต๊ะ)
เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
กระเทียม 2 กลีบ
ถั่วลันเตา 20 กรัม
หอมหัวใหญ่ 20 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เนย หรือ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
เนื้อหมู 200 กรัม (หั่นเป็นชิ้นบางๆ)
กระเทียม 2 กลีบ
ถั่วลันเตา 20 กรัม
หอมหัวใหญ่ 20 กรัม
พริกชี้ฟ้าแดง 3 เม็ด
ซีอิ้วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
เนย หรือ น้ำมันงา 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
1.นำหมูที่หั่นบางๆมาคลุกกับซอสผัดฮอยซินและกระเทียม ตราเจ๊เล็ก
2.ตั้งกะทะใส่เนยใช้ไฟอ่อน ใส่กระเทียมที่ทุบแล้วลงไปผัดให้เหลืองตามด้วยหมูที่หมักไว้ ผัดจนเนื้อสุก
3.ใส่ ถั่วลันเตา หอมใหญ่ พริก ลงไปผัด จนสุก ตามด้วย
ซอสผัดฮอยซินและกระเทียม ตราเจ๊เล็ก ครึ่งซอง
4.ผัดให้เข้ากันโรยพริกไทยดำเล็กน้อย ตักใส่จานพร้อมเสริฟ
